“六一”儿童节到了。电商促销活动正在进行,“儿童食品”是其中非常畅销的品类。儿童酱油、婴幼儿低钠盐、儿童营养面条、宝宝山楂条……打着专为儿童研发名义的儿童食品真的都是健康的吗?
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日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对1334名家有0-14岁孩子的家长进行的一项调查显示,平时给孩子买食品,80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。噱头大于实质、价格过高、配料不科学是“儿童食品”三大问题。
受访家长中,孩子在0-3岁的占33.1%,3-6岁的占43.0%,7-12岁的占19.0%,13-14岁的占4.9%。
我国目前对“儿童食品”没有精准定义,也没有专门的食品安全国家标准
内蒙古的两岁宝妈董欢介绍,她给孩子买的食品中,90%都是“儿童食品”。“除了水果、酸奶我常在超市购买,不会特意讲究以外,其他孩子入口的食品我都尽量在母婴店购买,比如主食的小面条、小馄饨,调料的酱油、橄榄油,零食的果泥等。”
魏依在河南新乡某行政机关工作,目前孩子上幼儿园了。她平时给孩子买吃的,很注重看是否有“儿童食品”的标识,“其实我知道现在市面上很多有‘儿童食品’字样的产品,成分和成人普通食品差别不大,但还是会‘花钱买个心安’。”
平时给孩子买食品时,80.2%的受访家长都倾向于购买有“儿童食品”字样的产品。进一步分析发现,孩子在3-6岁的受访家长这一比例最高,为83.8%,其次是孩子在0-3岁的受访家长(82.6%),孩子在13-14岁的受访家长(56.9%)比例相对最低。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,我国现在对“儿童食品”尚没有精准的定义,也没有专门的食品安全国家标准。目前只有0-36个月的婴幼儿配方食品有食品安全国家标准。“现在‘儿童食品’缺乏专门的法律法规的约束,处于一个监管盲区。”对于市场中的“儿童食品”,朱毅指出,这其实只是商家宣传的一个概念和噱头,是“出于营销角度考虑”。
谈及很多家长购买时认准“儿童食品”标识的行为,她解释,依据《食品标识监督管理办法》,其实是不允许在食品标识上使用“儿童食品”的文字或图案的,“现在的‘儿童食品’只是在包装上把它做得像儿童食品,比如比较卡通。也因为目前没有严格去规范这样做是否可以,所以很多商家是在打擦边球”。
“儿童食品”三大问题:噱头大于实质、价格过高、配料不科学
林鑫是一名高校教师,也是二孩宝妈。她告诉记者,自己平时非常关注儿童食品安全问题。“小孩的身体机能发育不完全,抵抗力还不高,家长肯定要多操心些。”平时上网,看到儿童食品安全相关的内容,林鑫都会点进去看一下。“如果有人讨论我也会去关注一下。”她身边的家长朋友对儿童食品安全问题也都比较关注,“大家在一起也会聊”。
本次调查显示,91.8%的受访家长平时关注儿童食品安全问题。
“我总光顾儿童食品店,里面的商品售价要比一般超市贵出很多。但我有次特意查看比对了配料表,其实同类食品中成分都差不多。”董欢说,她能接受儿童食品价格高一些,但要品质匹配价格。“有的食品说是‘儿童食品’,但其实成分与普通的成人食品没有什么不同,‘挂羊头卖狗肉’。”
董欢感觉,配料表不科学、添加剂太多,也是“儿童食品”中普遍存在的问题。“儿子6个月大时,开始吃辅食,我给他买了溶豆零食,但后来发现配料中添加了白砂糖、麦芽糖精,马上扔掉了。‘儿童食品’质量参差不齐。”
她还指出,很多“儿童食品”都没有明显的年龄分段,“经常翻了几遍外包装也没找到在哪里标着产品适合多大的孩子食用,让我很纠结到底买还是不买。平时带孩子还碰见过几次,倡导3岁以上小孩才能吃的零食,1岁多的宝宝家长就给吃上了”。
儿童食品中哪些问题严重?数据显示,噱头大于实质排在首位(58.2%),其次是价格过高(52.8%),配料不科学甚至有害健康(46.1%),成分与普通食品无差(40.9%),非法添加食品添加剂(39.9%),没有明确年龄分段(37.5%)等。
“儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品”
魏依经常在超市的“儿童食品”专区采购。挑选食品时,她倾向选择大品牌、海外进口品牌,添加剂、防腐剂含量越少的越好。“像果泥、乳制品,如果是勾兑的或者原料不是生牛乳,我肯定不会买。”魏依表示,平时家长聚到一块儿,也会讨论哪些食品孩子喜欢吃、对小孩身体好,互相推荐。
董欢说,看着网上不断曝光的儿童食品安全问题,让她更坚定在正规渠道购买,“去线下母婴店或者线上大平台的旗舰店”。她很喜欢看一些儿童食品相关的测评,“他们会把同类产品做对比,从配料成分的安全性,到宣传的真实性,都有详细专业的解说。我经常想买什么了就去看对应测评,测评推荐什么就直接买”。
董欢给孩子买食品,会重点查看配料表、营养成分表,“配料表要干干净净的,上面的东西越简单越好。也会看看钙、铁、锌这些元素的含量。肯定不买含有反式脂肪酸以及钠含量过高的食品”。
对于食品添加剂的含量,中国食品产业分析师朱丹蓬提醒家长,儿童食品中的添加剂含量一定要低于成年人的食品。为孩子选购食品时,要优先选择大品牌。“尤其上市企业,具有更加雄厚的科研力量,行业自律性、企业责任感更强。”
为了能给孩子选到营养健康的食品,家长们都是怎么做的?67.9%的受访家长会查看生产日期、生产许可证等基本信息,65.7%的受访家长会从正规销售渠道购买,57.1%的受访家长会仔细研究营养成分及配料表,其他还有:购买知名品牌(46.6%),在网上查找测评推荐(41.2%),了解家长中的口碑产品(29.5%)。
谈及“儿童食品”行业的未来,朱丹蓬指出,要让整个行业进入规范化、专业化、品牌化的发展。“对于儿童食品,不能放任市场野蛮生长,监管一定要跟上。一方面,要制定儿童食品的标准体系,按门类明确食品安全、营养添加、制作工艺等标准,为儿童食品的生产提供遵循标准。另一方面,要建立儿童食品认证制度、标识制度,出台儿童食品生产、销售监管办法,提高儿童食品生产与市场营销的准入门槛,杜绝引人误解的营销宣传,规范市场竞争,引导行业进入注重品质的健康发展轨道。”
受访儿童家长中,孩子在0-3岁的占33.1%,3-6岁的占43.0%,7-12岁的占19.0%,13-14岁的占4.9%。
标明“儿童食品”就安全了吗? 超三成受访儿童家长直言不放心
目前,不少打着“儿童食品”旗号的产品成分与成人食品无异,甚至为迎合儿童口味,一些“儿童食品”加了更多盐、糖、添加剂等。日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对1334名家有0-14岁儿童的家长进行的一项调查显示,面对市面上的“儿童食品”,31.4%的受访家长直言不放心。
很多时候家长无从判断食品是否安全,只能去买更昂贵的产品
“孩子特别爱吃一个牌子的奶片、海苔片,有一天我好奇尝了下,齁甜,这对孩子能好吗?”因为对市面上的“儿童食品”不是很放心,从事家装行业的童嘉玉介绍,孩子一岁以前,吃的食物都是她亲自做的。“饼干、粥、面条、肠、鸡蛋羹、肉末青菜,换着花样做,花了不少时间。等孩子1岁了,抵抗力强了,加上平时都是老人帮忙带,我就没那么讲究了,开始在外面给孩子买着吃。”
“我平时买儿童食品的时候,会特别注意看配料表,好多都有一串名字很长的化学添加剂,这种即使标着‘儿童食品’我也不敢买。”童嘉玉说。
“我国还未出台‘儿童食品’相关安全标准,企业生产出来的‘儿童食品’质量参差不齐。很多时候家长也无从判断是否真的安全,只能去买更昂贵的产品。”在河南新乡某行政机关工作的4岁宝妈魏依坦言,面对现在品种繁多的“儿童食品”,心里是没底的。
王伟晨是一家专门生产制作深海鱼食品的企业品牌负责人,据他介绍,虽然国家还没有专门针对所有儿童的分年龄的食品划分标准,但是具体到某些产品细类,是有一些相关行业标准可以参考的,例如针对婴幼儿配方食品就有相应的食品安全国家标准。“我们的一款鳕鱼松产品就拿到了婴幼配方食品的标识,当时还曾应邀参加鱼松品类的一些行业标准的制定。”不过,他也坦言,针对3周岁以上的儿童食品,现在更多是企业自行决定生产制作的标准,或者“一些行业协会牵头做一些细分产品的标准”。
面对市面上的“儿童食品”,68.5%的受访家长表示放心,31.4%的受访家长直言不放心。交互分析发现,家有13-14岁孩子的受访家长(43.0%)最不放心,其次是家有7-12岁孩子的受访家长(36.8%)。
对于儿童食品包装上的宣传标语,51.6%的受访家长会持保留态度
对于食品包装上的宣传,童嘉玉总是持保留态度,“我不会完全相信商家的宣传,选‘儿童食品’还是得照着我自己的标准去评判筛选一下”。
在魏依看来,宣传只是宣传,“商家宣传都有拔高的可能,有些甚至会利用消费者的信息差搞‘子虚乌有’的一套。我不会将宣传作为重要参考因素”。
重庆的王淼从事金融行业,大宝4岁,二宝还未出生。她一直很注重为孩子购买有儿童标志的食品。因为经常去品牌的线下专营店购买,总会遇到推销的导购人员,但王淼有自己的判断标准,“我会多比较一下,或者买之前先在网上做一下功课,这样面对导购的推荐就能更好地分辨”。
而对于各种有关儿童食品的宣传,王淼习惯于找相对权威、靠谱儿的渠道先去验证,再决定是否相信和购买。“我会咨询一些医生朋友,以及身边生过宝宝的妈妈。像前阵子我看中了一款儿童酱油,宣传‘零添加’。我咨询了医生朋友,他们告诉我那款酱油成分与一般的酱油没什么区别,只是价格贵了许多。我就不会买。”
看到儿童食品包装上的宣传标语,51.6%的受访家长会持保留态度,感觉“到底有没有这功能还得另说”,42.7%的受访家长认为“对孩子挺好能选一选”,34.6%的受访家长会感慨“现在的产品做得越来越好了”,31.0%的受访家长吐槽“噱头,未必有科学依据”,19.8%的受访家长心想“也就看看,虚假宣传”,19.4%的受访家长会感到“宣传都这么厉害不知买哪个了”。
受访儿童家长中,孩子在0-3岁的占33.1%,3-6岁的占43.0%,7-12岁的占19.0%,13-14岁的占4.9%。